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Les Cépages d'Alsace

Le SYLVANER frais et léger. Accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons et la charcuterie.

 

L'EDELZWICKER assemblage harmonieux de plusieurs cépages est un vin agréable pour la consommation courante et les entrées.

 

Le PINOT BLANC et l'AUXERROIS allient fraicheur et souplesse et s'accordent avec la plupart des mets.

 

Le RIESLING sec, au fruité délicat. Incomparable sur les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et bien sûr la choucroute.

 

Le PINOT NOIR vin sec, rouge ou rosé, ainsi que le ROUGE d'ALSACE élévé en barrique bourguignonnes, déploient tout leur charme et leur originalité avec des viandes rouges, gibiers et fromages.

 

Le PINOT GRIS opulent et corsé. Aime la bonne chair, le foie gras, les viandes blanches, le gibier et les rotis.

 

Le MUSCAT d'ALSACE sec avec un fruité inimitable constitue un merveilleux apéritif, et un délicieux vin de réception. Subtil avec un plat d'asperges...

 

Le KLEVENER DE HEILIGENSTEIN spécialité rare, autorise de nombreux mariages. Peut s'accorder aussi bien avec un poisson en sauce, qu'avec de la charcuterie fine, volaille ou viande blanche.

 

Le GEWURTZTRAMINER corsé au bouquet élégant. Somptueux avec la cuisine exotique, les fromages et bien sûr à l'apéritif et au dessert.

 

Les VENDANGES TARDIVES et les GRAINS NOBLES cépages les plus fins, récoltés en surmaturité.Très opulent, ils séduisent à l'apéritif, au foie gras et au dessert.

 

Le CRÉMANT d'ALSACE allie les meilleurs cépages à la méthode champenoise. Vin de grandes occasions!